BLOG 2018-03-29T22:43:18+00:00

かんぶつマエストロ

この度、日本かんぶつ協会の養成講座などに参加した結果もあり「かんぶつマエストロ中級」の資格を頂きました! 「かんぶつ」は日本の食文化を長い間支えてきたとても大 [...]

アヌーガ2017を終えて

会社設立から約一カ月のタイミングで世界最大クラスの食品見本市に参加できた事はとても大きなステップになりました。農産物や加工品の生産者ならびに各方面協力者のご支援 [...]

アヌーガ3日目

ANUGA2017もいよいよ中日、三日目となりました。開催国のドイツからだかではなくアジア、中東などからもたくさんの食品メーカーや流通業者の方々が積極的に参加し [...]

デュッセルドルフ

今週末からドイツのケルンで開催されるANUGA2017の準備のためドイツ入りをしました。 100以上の国から約7000もの企業が出展するだけあり、この期間はケ [...]

「かんぶつ」

「かんぶつ」の勉強をしているのですが、将来的には”Kanbutsu”という言葉と意味が世界でも通用するようにしていきたいと思っています。 最近、日本の伝統的な [...]

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